Wok croustillant aux légumes asiatiques
Découvrez notre recette simple et rapide de Wok croustillant aux légumes asiatiques. Un délice léger et croquant que vous devez essayer !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre moulu ou frais râpé
- 1 c. à s. rase de 4 épices
- 3 c. à s. d'huile
- 2 c. à s. de sésame
- 1–2 c. à s. de sauce soja (noir ou clair)
- 1/2 verre de bouillon de volaille
- Poivre
Instructions
- Préparez les ingrédients : coupez l'oignon, l'ail et les carottes. Nettoyez et émincez le pak choi.
- Chauffez le wok avec l'huile, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 2 minutes.
- Incorporez le pak choi puis les carottes. Ajoutez la sauce soja, les épices et le bouillon en mélangeant.
- Terminez en ajoutant les graines de sésame et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 620mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg