Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est une recette qui vous transporte directement au cœur de l’Italie avec des saveurs authentiques et des ingrédients frais. Ce plat coloré, à base de poivrons, d’ail et d’aromates, est non seulement facile à préparer, mais aussi parfait pour toute occasion, que ce soit un dîner entre amis ou un repas en famille. Avec sa palette vibrante et ses arômes envoûtants, il séduira les papilles tout en étant léger et sain. Que vous le serviez comme accompagnement ou en plat principal sur des pâtes, Un coin de Toscane promet de ravir tous les gourmets.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges, émincés
- 2 poivrons jaunes, émincés
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse d'oignons, en dés
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre balsamique
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 2 cuillères à café d'origan
- 1/4 tasse de basilic, ciselé
- Sel, selon goût
- Poivre, selon goût
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons émincés. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez l'origan et le basilic, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 320mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg