Tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims
Le tiramisu à la fraise avec biscuits roses de Reims est une délicieuse revisite d’un classique italien, alliant la douceur des fraises fraîches à la légèreté du mascarpone. Ce dessert élégant et sans cuisson est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner entre amis ou d’une fête. Avec ses couches colorées et sa texture fondante, il séduira à coup sûr vos invités. Facile à préparer, ce tiramisu offre une expérience gustative unique et rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d’été. Laissez-vous tenter par cette gourmandise fruitée qui apportera une touche de fraîcheur à votre table !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 6 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 250 g de fraises fraîches
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 biscuits roses de Reims
- 100 ml de sirop de fraise ou de coulis de fraise allongé d’eau
- Quelques fraises pour la décoration
- Feuilles de menthe
Instructions
- Lavez et coupez les fraises en petits morceaux, mélangez avec du jus de citron et un peu de sucre.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, puis incorporez le mascarpone.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez rapidement les biscuits dans le sirop et disposez-les dans un plat ou des verrines.
- Alternez les couches de crème, fraises et biscuits jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine (environ 150g)
- Calories: 310
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg