Tarte tatin aux aubergines
Testez cette Tarte tatin aux aubergines, un délice sucré-salé qui réinvente un classique français. Avec la douceur du miel et le parfum envoûtant du romarin, cette tarte est parfaite pour un déjeuner léger ou comme entrée originale lors de vos dîners. Facile à préparer, elle impressionnera vos invités à chaque occasion grâce à sa présentation séduisante d’aubergines caramélisées. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, cette recette saura ravir les papilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Entrée
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 aubergines moyennes
- Huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1 branche de romarin
- 1 pâte feuilletée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en rondelles fines et faites-les dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Dans un moule à tarte, ajoutez de l'huile d'olive, le miel et les aubergines dorées, puis émiettez le romarin par-dessus.
- Recouvrez de pâte feuilletée et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de démouler et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 7g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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