Tarte briochée aux mûres et à la crème d’amandes
La Tarte briochée aux mûres et à la crème d’amandes est un dessert irrésistible qui associe la douceur des mûres juteuses à la richesse de la crème d’amandes. Sa pâte briochée moelleuse et légère séduira vos convives lors de toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un brunch élégant entre amis. Facile à préparer avec des ingrédients accessibles, cette tarte saura ravir les papilles de tous les gourmands. Savourez chaque bouchée de cette création sucrée artisanale qui promet une expérience gustative unique.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 10 g de levure boulangère
- 50 ml de lait tiède
- 40 g de sucre
- 1 œuf
- 60 g de beurre mou
- 150 g de mûres
- 100 g de poudre d’amandes
Instructions
- Préparez la pâte briochée en délayant la levure dans le lait tiède, puis mélangez avec farine, sucre, sel et œuf.
- Incorporez le beurre et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez lever pendant 1h30.
- Pour la crème d’amandes, mélangez beurre, sucre, poudre d’amandes et œuf jusqu’à consistance crémeuse.
- Étalez la pâte dans un moule, ajoutez la crème d’amandes et les mûres.
- Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg