Tarte aux légumes colorés
La Tarte aux légumes colorés est un plat délicieux qui ravira vos papilles tout en apportant une touche de couleur à votre table. Cette recette met en avant une variété de légumes frais, créant ainsi un mélange harmonieux de saveurs et de textures. Que vous souhaitiez préparer un déjeuner léger, un dîner convivial ou une collation pour un pique-nique, cette tarte est idéale pour toutes les occasions. Facile à réaliser, elle se déguste aussi bien chaude que tiède. Avec ses couleurs vives et son goût savoureux, elle s’impose comme un choix parfait pour un repas sain et équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 1 œuf
- 3 c. à soupe d’eau froide
- Une pincée de sel
- 2 courgettes en rondelles fines
- 2 tomates en tranches
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 oignon émincé
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- Sel
- Poivre
- Une pincée d’herbes de Provence
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant farine, beurre, œuf et sel.
- Cuisez les légumes (courgettes, poivron) dans une poêle.
- Battez les œufs avec la crème fraîche et assaisonnez.
- Étalez la pâte dans un moule, disposez les légumes puis versez l'appareil aux œufs.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
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