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Salade turque haricots blancs

Salade turque haricots blancs

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Découvrez la Salade turque haricots blancs, une recette estivale rafraîchissante qui combine la douceur des haricots blancs avec l’acidité du sumac et la fraîcheur des tomates. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer un plat coloré et nutritif qui ravira vos invités lors de pique-niques, barbecues ou dîners légers. Cette salade est non seulement délicieuse mais aussi riche en protéines et en fibres, grâce à ses ingrédients simples mais savoureux. Servez-la comme entrée légère ou accompagnement pour compléter vos plats principaux. Que vous choisissiez de la déguster seule ou avec des ajouts comme du poulet grillé, cette salade s’adapte à toutes les occasions.

Ingredients

Scale
  • 1 oignon rouge, finement tranché
  • 2 cuillères à café de sumac
  • 1 cuillère à café de sel de mer, divisée
  • 3 tomates moyennes, coupées en dés
  • 1 boîte de haricots blancs, égouttés (425 g)
  • 1/4 tasse de persil frais, haché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (45 ml)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre rouge (15 ml)
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais (15 ml)
  • Poivre noir au goût
  • 1 cuillère à café de flocons de piment Alep

Instructions

  1. Dans un grand bol, mélangez l'oignon rouge tranché avec le sumac et le sel.
  2. Ajoutez les tomates coupées, les haricots blancs et le persil haché. Mélangez bien.
  3. Incorporez le jus de citron, le vinaigre et l'huile d'olive, puis assaisonnez avec le reste du sel et du poivre.
  4. Laissez mariner la salade pendant 20 à 30 minutes avant de servir pour intensifier les saveurs.

Nutrition