Salade de poivrons grillés à la burrata
La salade de poivrons grillés à la burrata est une explosion de saveurs estivales qui saura ravir vos papilles. Cette recette méditerranéenne est non seulement facile à réaliser, mais elle apporte également une touche colorée et crémeuse à votre table. En associant des poivrons grillés aux tomates cerises juteuses et à la burrata délicate, chaque bouchée est un véritable plaisir. Parfaite comme entrée légère ou plat principal, cette salade se prépare en seulement 30 minutes. Laissez-vous emporter par la fraîcheur et la simplicité de ce plat, idéal pour les repas en plein air ou les dîners conviviaux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: Pour environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 poivrons (rouge, jaune, vert)
- 250 g de burrata
- 200 g de tomates cerises
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 10 feuilles de basilic frais
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Placez les poivrons entiers sur une plaque et enfournez pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Une fois cuits, placez les poivrons dans un sac plastique pendant 10 minutes pour faciliter l'épluchage. Retirez la peau et les graines, puis coupez-les en lanières.
- Dans un saladier, mélangez les lanières de poivrons avec les tomates cerises coupées, ajoutez des morceaux de burrata, arrosez d'huile d'olive, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis garnissez de basilic frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 320mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg