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Salade de melon, concombre et feta

Salade de melon, concombre et feta

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La salade de melon, concombre et feta est une délicieuse préparation estivale qui associe des saveurs sucrées et salées pour un plat à la fois rafraîchissant et nourrissant. Idéale pour les journées ensoleillées, cette salade colorée s’invite à tous vos repas : pique-niques, barbecues ou déjeuners légers. Sa simplicité d’exécution – moins de 15 minutes de préparation – en fait un incontournable pour celles et ceux qui souhaitent savourer une combinaison harmonieuse de textures et de goûts. La douceur du melon se marie parfaitement au croquant du concombre et à la richesse crémeuse de la feta, tandis que les herbes fraîches ajoutent une touche d’arôme.

Ingredients

Scale
  • 1 melon (Charentais ou Cantaloupe)
  • 1 concombre
  • 150 g de feta
  • Menthe fraîche
  • Basilic frais
  • Jus d'un citron vert
  • Huile d'olive vierge extra
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et détaillez-le en cubes.
  2. Lavez le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines puis découpez-le en dés.
  3. Égouttez la feta et coupez-la en petits cubes.
  4. Ciselez la menthe et le basilic.
  5. Dans un grand saladier, mélangez melon, concombre, feta et herbes.
  6. Assaisonnez avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
  7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Nutrition