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Salade de maïs et avocat

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La salade de maïs et avocat est un véritable incontournable des repas d’été, alliant fraîcheur et simplicité. Cette recette rapide et colorée est parfaite pour les barbecues, les pique-niques ou comme accompagnement d’un plat léger. Avec sa combinaison de maïs doux, d’avocats crémeux et de tomates cerises juteuses, chaque bouchée est une explosion de saveurs estivales. De plus, elle est riche en nutriments tout en étant faible en calories, ce qui en fait un choix sain pour toute la famille. Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, cette salade saura séduire vos invités et rehausser vos repas d’été.

Ingredients

Scale
  • 4 épis de maïs
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/3 d'oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 2 avocats mûrs
  • Jus de 3–4 citrons verts
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Faites bouillir les épis de maïs dans une grande casserole pendant 1 à 2 minutes. Égouttez et laissez refroidir avant de couper les grains.
  2. Dans un grand bol, mélangez les grains de maïs, les tomates cerises coupées, l'oignon rouge haché, la coriandre et le jus de citron vert.
  3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Ajoutez l'avocat découpé juste avant de servir pour préserver sa texture crémeuse.

Nutrition

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