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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse
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La Salade Caprese Crémeuse est une célébration des saveurs estivales, alliant la douceur des tomates cerises, la richesse de la mozzarella et la fraîcheur du basilic. Parfaite pour les pique-niques ou comme plat d’accompagnement lors de vos repas légers, cette salade est non seulement simple à préparer mais également un véritable régal pour les yeux et les papilles. Sa texture crémeuse et ses couleurs vibrantes font d’elle un choix idéal pour impressionner vos invités sans effort.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella (Ciliegine ou perles)
  • 3 tasses de tomates cerises (mélange de rouges et jaunes)
  • 1/2 tasse de basilic frais finement tranché
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gousse d'ail (hachée)

Instructions

  1. 1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8-10 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir pendant quelques minutes.
  2. 2. Pendant que les pâtes cuisent, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique blanc, l'ail haché, le sel et le poivre dans un petit bol ou un bocal.
  3. 3. Une fois que les pâtes sont prêtes et refroidies, placez-les dans un grand saladier. Ajoutez les boules de mozzarella, les tomates cerises et le basilic frais.
  4. 4. Versez la vinaigrette sur la salade. Mélangez délicatement avec une spatule pour bien enrober tous les ingrédients.
  5. 5. Réfrigérez la salade pendant environ 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.

Nutrition

Find it online: https://recettesvedette.com/salade-caprese-cremeuse/