Poulet vietnamien aromatique
Le Poulet vietnamien aromatique est un plat savoureux qui allie la fraîcheur du citron vert et les arômes envoûtants de la citronnelle pour créer une expérience culinaire inoubliable. Facile à préparer, ce plat se prête aussi bien à un dîner décontracté qu’à une occasion spéciale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Total Time: 29 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Vietnamienne
Ingredients
Scale
- 900g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
- 60ml de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- 1 cuillère à soupe de sauce soja pauvre en sodium
- 4 gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle (parties blanches hachées)
- 1 échalote
Instructions
- Mixer le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une marinade lisse.
- Mélanger les dés de poulet avec la marinade dans un saladier et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les cuire sur le gril pendant 10-14 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud avec du jus de citron vert frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 275
- Sugar: 6g
- Sodium: 730mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 100mg
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