Poulet tropical express
Le Poulet tropical express est un plat savoureux qui vous transporte directement sous les tropiques. Avec sa sauce crémeuse à base de lait de coco, rehaussée de citron vert et d’épices délicates, ce plat est idéal pour un dîner rapide ou une soirée entre amis. En seulement 40 minutes, vous pouvez ravir les papilles de vos convives avec une recette simple et adaptable, parfaite pour tous les niveaux de cuisine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Fusion asiatique
Ingredients
- Hauts de cuisse de poulet désossés (8)
- Lait de coco entier (400g)
- Jus de citron vert (2 cuillères à soupe)
- Ail émincé (3 gousses)
- Gingembre haché (1 cuillère à soupe)
- Piment jalapeño (1)
- Cacahuètes concassées (2 cuillères à soupe)
Instructions
- Assaisonnez les hauts de cuisse de poulet avec la fleur de sel, le poivre et le paprika.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile et faites saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez-le.
- Déglacez la poêle avec le jus de citron vert, puis ajoutez l'ail, le gingembre et le jalapeño.
- Incorporez les échalotes, le concentré de tomate et la sauce soja.
- Ajoutez le lait et la crème de coco, mélangez puis réintégrez le poulet. Faites mijoter pendant 10-15 minutes.
- Servez garni d'oignons verts, de cacahuètes concassées et de coriandre fraîche.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 420
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
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