Poulet thaï sauce cacahuète
Poulet thaï sauce cacahuète est un plat irrésistible qui marie la richesse du beurre de cacahuète avec des épices parfumées, offrant une expérience culinaire authentique. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les dîners en famille ou les repas entre amis. En quelques étapes simples, vous réaliserez un plat savoureux qui séduira tous les palais. Avec du poulet tendre, des légumes croquants et une sauce crémeuse, ce plat constitue un choix nutritif qui ravira vos convives tout en évoquant les saveurs exotiques de la Thaïlande.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients
- Blancs de poulet désossés et sans peau
- Fécule de maïs
- Sel
- Huile végétale
- Échalote
- Poivrons rouges
- Citronnelle
- Piment rouge fresno
- Ail
- Gingembre frais
- Flocons de piment
- Beurre de cacahuète crémeux
- Lait de coco
- Bouillon de poulet
- Sauce soja
- Sauce poisson
- Miel
- Jus de citron vert
- Riz cuit
- Cacahuètes grillées concassées
- Oignons verts
- Feuilles de coriandre
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux d'environ 2,5 cm et enrobez-les de fécule de maïs et de sel.
- Faites dorer le poulet dans une poêle chauffée avec de l'huile pendant 2-3 minutes par côté, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l'échalote et les poivrons pendant environ 8 minutes.
- Ajoutez la citronnelle, le piment, l'ail et le gingembre; faites cuire encore 1 minute.
- Incorporez le beurre de cacahuète, le lait de coco et le bouillon; ramenez le poulet dans la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Finalisez avec la sauce soja, la sauce poisson, le miel et le jus de citron vert.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://recettesvedette.com/poulet-thai-sauce-cacahuete/