Mini tartelettes citron maison
Ces mini tartelettes citron maison sont une douceur irrésistible qui ravira vos invités à toutes les occasions. Avec leur croûte croustillante et leur garniture crémeuse au citron, elles offrent un équilibre parfait entre acidité et douceur. Parfaites pour un goûter, un buffet ou tout simplement comme dessert après le repas, ces petites tartes individuelles sont faciles à préparer et séduisent à coup sûr. Découvrez cette recette simple qui vous permettra de créer des bouchées savoureuses qui apporteront une touche de fraîcheur à vos événements !
- Prep Time: 40 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: Environ 24 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2¾ tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1¼ tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- ⅔ tasse de jus de citron
- Zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
- Préparez la base en mélangeant la farine, le bicarbonate et la levure.
- Crème le beurre avec le sucre, ajoutez l'œuf et incorporez les ingrédients secs.
- Formez des boules avec la pâte et cuisez-les dans un moule à mini-muffins pendant 12-15 minutes. Laissez refroidir.
- Pour la garniture, crémez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs, le jus et le zeste de citron, puis cuisez jusqu'à épaississement.
- Garnissez chaque coque refroidie avec la crème au citron et réfrigérez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 110
- Sugar: 8g
- Sodium: 25mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: <1g
- Protein: <1g
- Cholesterol: 20mg
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