Marmite de poulet façon espagnole
Marmite de poulet façon espagnole : un plat réconfortant qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Avec ses ingrédients simples et ses épices parfumées, cette recette saura séduire tous les palais. Facile à réaliser, elle est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Laissez-vous emporter par cette explosion de saveurs méditerranéennes, idéale pour un dîner convivial ou un repas du dimanche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 poivron vert, coupé en lanières
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 400 g de tomates concassées
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1 feuille de laurier
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez une grande marmite avec l'huile d'olive. Faites-y dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
- Retirez le poulet et ajoutez l'oignon émincé, les poivrons et l'ail dans la marmite. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez le paprika, le cumin et la feuille de laurier, puis remettez le poulet dans la marmite.
- Ajoutez les tomates concassées et le bouillon. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes.
- Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 340
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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