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Lasagnes Courgettes Chair à Saucisse

Lasagnes courgettes chair à saucisse
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Découvrez une recette irrésistible de lasagnes aux courgettes et chair à saucisse, une alternative savoureuse et légère aux lasagnes traditionnelles. Ce plat réconfortant allie la douceur des courgettes à la richesse d’une viande juteuse, le tout enveloppé dans une sauce tomate maison et une onctueuse sauce crémeuse. Faciles à préparer, ces lasagnes sont parfaites pour un dîner en famille ou un repas entre amis. Chaque bouchée vous offre une explosion de saveurs qui ravira les papilles de vos convives. Servez-les chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte à lasagnes Herta
  • 2 courgettes
  • 800g de chair à saucisse
  • 160g de crème fraîche épaisse
  • 100ml de lait
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 cuillères à café de concentré de tomate
  • 200ml d'eau
  • 1 cuillère à café d'herbes de Provence
  • ½ cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre
  • 100g de fromage râpé
  • 50g de parmesan

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites cuire la chair à saucisse dans une poêle chaude pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Égouttez-la dans une passoire pour enlever l'excès de graisse et réservez.
  3. Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches.
  4. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé avec l'huile d'olive pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  5. Ajoutez le concentré de tomate, les tomates pelées, l'eau, les herbes de Provence, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
  6. Dans un bol, mélangez le lait, la crème fraîche épaisse et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Dans votre plat à gratin, versez un fond de sauce tomate.
  8. Alternez les couches : commencez par des feuilles de lasagne, ajoutez des tranches de courgettes, puis la chair cuite, suivi d'une couche de sauce crémeuse.
  9. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de pâtes recouverte de sauce tomate.
  10. Parsemez généreusement le dessus avec du fromage râpé et du parmesan.
  11. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 50 minutes.
  12. Retirez l'aluminium et laissez gratiner sous le grill pendant encore 10 minutes.

Nutrition

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