Gratin de légumes au paprika et chorizo
Le gratin de légumes au paprika et chorizo est un plat savoureux qui ravira vos invités à chaque repas. Ce mélange de légumes fondants, de chorizo épicé et de paprika doux crée une harmonie parfaite de saveurs réconfortantes. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce gratin se prépare facilement avec des ingrédients simples. Il peut être enrichi en fonction des saisons et des goûts, faisant de cette recette une véritable étoile de votre table. Servez-le chaud et laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et ses arômes envoûtants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 aubergine
- 150 g de chorizo
- Paprika doux et fumé
- 100 ml de crème liquide
- 100 g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les carottes, courgettes et aubergine, assaisonnez puis laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Incorporez le chorizo tranché et les paprikas, mélangez et cuisez encore 5 minutes.
- Versez la crème dans la poêle, mélangez puis retirez du feu.
- Transférez le tout dans un plat à gratin, parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pour environ 20 à 25 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (200g)
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 60mg