Gâteau Magique des Nonna Italiennes
Le Gâteau Magique des Nonna Italiennes est un dessert incontournable qui séduira à coup sûr vos convives. Avec ses trois couches distinctes – une base dense, une crème onctueuse et une génoise légère – ce gâteau allie simplicité et saveurs authentiques.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 4 œufs (à température ambiante)
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d’un citron
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 125 g de beurre
- 115 g de farine
- 50 cl de lait entier (tiède)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C. Beurrez et farinez un moule carré ou rectangulaire.
- Faites fondre le beurre et tiédir le lait.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'eau jusqu'à blanchissement.
- Ajoutez le beurre fondu puis la farine tamisée, mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait tiède pour obtenir une pâte fluide.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 2 heures. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau (100g)
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 19 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 31 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 95 mg
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