Gâteau à la rhubarbe
Le gâteau à la rhubarbe est un dessert savoureux et moelleux qui met en avant l’acidité délicate de la rhubarbe. Parfait pour le goûter ou en dessert léger, il ravira les amateurs de douceurs fruitées. Avec sa texture tendre et son goût légèrement sucré, ce gâteau est facile à préparer, même pour les débutants. En ajoutant une boule de glace ou une touche de crème chantilly, vous pouvez le sublimer encore plus. Une recette incontournable pour profiter pleinement de ce fruit printanier!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Pour environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de rhubarbe
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et épluchez la rhubarbe, puis coupez-la en petits tronçons.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez délicatement la rhubarbe à la pâte.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 16g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg
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