Fraise Rhubarbe Confiture
Découvrez la délicieuse confiture de fraise rhubarbe, un mélange sucré et légèrement acidulé qui séduira vos papilles. Facile à réaliser, cette recette maison est parfaite pour tartiner sur du pain, garnir des crêpes ou ajouter une touche fruitée à vos desserts. Avec des ingrédients naturels et sans conservateurs, vous pouvez savourer cette confiture tout au long de l’année. Que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, la confiture de fraise rhubarbe apportera une note unique à toutes vos occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: Environ 20 portions (soit environ un pot standard de confiture) 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 5 tasses de rhubarbe, coupées en cubes
- 2 tasses de fraises, équeutées et coupées
- 2 1/4 tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Lavez et préparez les fruits.
- Dans une casserole, mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron.
- Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure.
- Transférez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez hermétiquement.
- Stérilisez les pots dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 50
- Sugar: 12g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://recettesvedette.com/fraise-rhubarbe-confiture/