Filet Mignon Crémeux au Boursin
Filet Mignon Crémeux au Boursin est un plat raffiné qui marie la tendreté d’un filet mignon avec une sauce onctueuse à base de fromage Boursin. Ce délice culinaire, qui se prépare en moins d’une heure, offre une expérience savoureuse parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. L’association du goût délicat de la viande et de la texture crémeuse de la sauce, relevée par des champignons sautés, crée un équilibre parfait. Facile à réaliser et avec des ingrédients accessibles, cette recette est idéale pour impressionner vos convives sans stress.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 500 g de filet mignon
- 200 g de Boursin
- 200 ml de crème fraîche
- 250 g de champignons frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Thym ou sauge fraîche (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
- 1. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre. Coupez les champignons en tranches.
- 2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et saisissez le filet mignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le vinaigre balsamique et poursuivez la cuisson.
- 3. Faites revenir les champignons dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4. Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec la crème fraîche pour obtenir une sauce homogène.
- 5. Assemblez le tout : incorporez le filet mignon aux champignons, nappez avec la sauce crémeuse, puis laissez mijoter quelques minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://recettesvedette.com/filet-mignon-cremeux-au-boursin/