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Filet mignon aux petits légumes

Filet mignon aux petits légumes

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Le filet mignon aux petits légumes est un plat irrésistible qui marie tendreté de la viande et fraîcheur des légumes rôtis. Ce mélange savoureux, subtilement rehaussé par une marinade asiatique au miel et au wasabi, promet d’épater vos convives lors de vos dîners en famille ou entre amis. Facile à réaliser, cette recette combine simplicité et sophistication, vous permettant de préparer un repas délicieux sans effort. En utilisant des ingrédients frais et de saison, vous apporterez une touche de créativité à votre table tout en conservant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un dîner décontracté, ce plat saura séduire les palais les plus exigeants.

Ingredients

Scale
  • 1 filet mignon de bœuf (400g)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à café de wasabi
  • 2 grosses carottes
  • 1 grosse courgette
  • 10 tomates cerises
  • 1 oignon
  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 pomme
  • Quelques noisettes de beurre
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe d'huile

Instructions

  1. Préparez la marinade en mélangeant miel, sauce soja sucrée et wasabi.
  2. Marinez le filet mignon pendant 2 heures.
  3. Coupez les légumes en morceaux uniformes.
  4. Préchauffez le four à 240°C et disposez le bœuf dans un plat avec les légumes autour.
  5. Enfournez pendant 40 minutes en arrosant régulièrement.

Nutrition