Douceur Méditerranéenne Authentique
Découvrez la Douceur Méditerranéenne Authentique, un plat qui met en valeur le fenouil confit dans un mélange savoureux de légumes et d’épices. Simple à préparer, cette recette végétarienne est idéale pour épater vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. La cuisson lente du fenouil lui confère une texture fondante et une douceur irrésistible, tandis que les épices méditerranéennes ajoutent une profondeur de saveurs. Que vous choisissiez de le servir chaud ou froid, ce plat polyvalent saura séduire tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 1 hour 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méthode Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 ou 4 bulbes de fenouil
- 1 tomate charnue
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1/2 c. à café de graines de cumin (ou de fenouil)
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 belle pincée d'origan
- 1 pincée de sucre
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Nettoyez les fenouils et coupez-les. Tranchez l'oignon, la tomate et hachez l'ail.
- Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites revenir le fenouil jusqu'à dorure.
- Ajoutez l'oignon, couvrez et laissez cuire 5 minutes.
- Incorporez la tomate, l'ail et les épices. Ajoutez un demi-verre d'eau et couvrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30 jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 6g
- Sodium: 180mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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