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Délicieux Poulet Tikka Masala

Délicieux Poulet Tikka Masala
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Délicieux Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, célèbre pour sa sauce crémeuse et ses épices riches. Cette recette combine des morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices aromatiques, puis cuits à la perfection dans une sauce à base de tomates et de crème. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat apportera une touche d’exotisme à votre table. Facile à réaliser et adaptable aux goûts de chacun, le Poulet Tikka Masala promet une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.

Ingredients

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  • 680 g de cuisses de poulet désossées
  • 1 tasse de yaourt grec nature
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • 2 cuillères à café de paprika moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • Sel et poivre noir selon le goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon, finement haché
  • 1 boîte (14 onces) de tomates concassées
  • 1 ½ tasse de crème épaisse
  • Feuilles de coriandre fraîche

Instructions

  1. Préparez la marinade en mélangeant le yaourt avec les épices.
  2. Marinez le poulet pendant au moins une heure au réfrigérateur.
  3. Faites revenir un oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  4. Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Incorporez les tomates et la crème, puis laissez mijoter.
  6. Servez chaud avec du riz ou du pain naan.

Nutrition

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