Délicieux framboisier très facile à faire – Recette inratable
Délicieux et léger, le framboisier est un incontournable des desserts fruités. Cette recette inratable vous permet de réaliser un gâteau moelleux aux framboises fraîches, agrémenté d’une crème mousseline onctueuse. Parfait pour chaque occasion, il allie simplicité et élégance, tout en garantissant une explosion de saveurs en bouche. Avec sa préparation facile et ses ingrédients accessibles, ce dessert séduira à coup sûr vos invités. Que ce soit pour un anniversaire ou un simple repas entre amis, ce framboisier ne manquera pas d’impressionner par son esthétique et son goût.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 500 ml de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre (pour la crème)
- 50 g de maïzena
- 150 g de beurre mou
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 300 g de framboises fraîches
- 100 g de confiture de framboises
- 100 g de pâte d’amandes (facultatif, pour la décoration)
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et préparez votre moule.
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez délicatement la farine tamisée.
- Enfournez pendant 15-20 minutes et laissez refroidir.
- Préparez la crème mousseline en chauffant le lait et en fouettant les jaunes avec le sucre et la maïzena.
- Montez votre framboisier en alternant génoise, crème et framboises.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 310
- Sugar: 30g
- Sodium: 60mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg