Curry de Poisson Blanc au Lait de Coco
Savourez un voyage culinaire avec ce curry de poisson blanc au lait de coco, une recette exotique et crémeuse qui ravira vos papilles. Facile à préparer en seulement 30 minutes, ce plat allie le goût doux du lait de coco aux épices parfumées pour créer une harmonie parfaite. Que ce soit pour un dîner rapide ou une occasion spéciale, cette recette est idéale pour toute la famille. Servez-la avec du riz basmati ou des légumes vapeur pour un repas complet et équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 500 g de poisson blanc (cabillaud, merlan ou colin)
- 400 ml de lait de coco
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- Pâte de curry
Instructions
- Coupez le poisson, émincez les oignons, hachez l'ail et râpez le gingembre.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à dorure.
- Ajoutez la pâte de curry et les épices, puis incorporez le lait de coco.
- Ajoutez le poisson et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète.
- Ajoutez le jus de citron vert avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 320mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 55mg