Crème Diplomate Ultra Légère
La Crème Diplomate Ultra Légère est un dessert irrésistible qui séduira tous vos invités. Avec sa texture aérienne et sa douceur délicate, elle constitue le choix idéal pour conclure un repas tout en légèreté. Facile à préparer, cette crème peut être personnalisée avec vos fruits préférés ou un coulis savoureux. Que vous choisissiez de la servir seule ou en accompagnement d’autres douceurs, elle promet de ravir les palais et d’élever chaque occasion à un moment mémorable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème fouettée
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 2 feuilles d'agar-agar (ou l'équivalent en poudre)
- Fruits frais pour garniture
Instructions
- Dans une petite casserole, dissoudre l'agar-agar dans 100 ml d'eau et porter à ébullition jusqu'à dissolution complète. Laisser refroidir légèrement.
- Fouetter la crème dans un grand bol jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporer délicatement le sucre glace et l'extrait de vanille.
- Ajouter lentement l'agar-agar refroidi au mélange de crème, en pliant délicatement.
- Verser dans des ramequins et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir avec vos fruits frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://recettesvedette.com/creme-diplomate-ultra-legere/