Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Découvrez les Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge, une délicieuse alternative pour vos apéritifs, brunchs ou pique-niques. Ces petits biscuits moelleux allient la douceur de la courgette à la richesse du parmesan et à la délicatesse de l’oignon rouge. Faciles et rapides à préparer, ils raviront vos convives par leur saveur unique et leur texture fondante. Parfaits pour toutes les occasions, ces cookies salés sont aussi une option saine grâce à leurs ingrédients frais. Testez cette recette originale et surprenez vos invités avec un goût inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Boulangerie
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre au goût
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Râpez la courgette, salez-la légèrement et laissez dégorger pendant 10 minutes avant de presser pour enlever l'excès d'eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l’œuf avec l’huile d’olive, puis ajoutez la farine, la levure chimique, le parmesan, la courgette et l'oignon. Poivrez.
- Formez des tas sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à dorure.
- Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 85
- Sugar: 0,6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1,5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg