Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Découvrez le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre, un plat estival léger et savoureux qui séduira vos convives. Ce délice allie la douceur juteuse des tomates cerise à la richesse du fromage de chèvre et à l’intensité des olives. Parfait pour un pique-nique, un brunch ou un repas léger, ce clafoutis se prépare en moins d’une heure et peut être dégusté chaud, tiède ou froid. Avec ses ingrédients frais et colorés, il est idéal pour raviver vos repas d’été tout en étant simple à réaliser.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre (type bûche)
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez les tomates cerise.
- Dans un saladier, fouettez les œufs puis incorporez la farine et mélangez avec le lait, la crème, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Versez dans un plat à gratin huilé, ajoutez les tomates cerise, olives et fromage de chèvre.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg