Clafoutis aux cerises et amandes
Le clafoutis aux cerises et amandes est un dessert parfait pour célébrer l’été. Cette pâtisserie légère et moelleuse, faite avec des cerises juteuses et des amandes croquantes, offre une expérience gustative irrésistible. Facile à préparer, ce clafoutis se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter en famille ou un repas entre amis. Avec son aspect doré et ses belles cerises rouges, il attirera tous les regards sur votre table. Vous pouvez le déguster chaud, tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace ou d’un coulis de fruits pour rehausser ses saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 500 g de cerises (fraîches ou surgelées)
- Amandes effilées pour la finition
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez (si nécessaire) les cerises.
- Beurrez un plat à gratin et saupoudrez-le légèrement de sucre.
- Disposez les cerises au fond du plat.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à homogénéité. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes. Incorporez le lait et la crème.
- Versez la pâte sur les cerises et parsemez d'amandes effilées.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 35mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 95mg