Clafoutis aux abricots
Le clafoutis aux abricots est un dessert d’été qui allie légèreté et gourmandise. Facile à réaliser, cette délicieuse préparation met en avant la douceur des abricots, créant une harmonie parfaite en bouche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais (ou surgelés)
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
- Beurrez un moule à tarte et disposez les demi-abricots face coupée vers le haut.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez la farine tamisée, puis le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les abricots dans le moule et enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir chaud ou froid.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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