Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Découvrez ce plat léger et savoureux qui combine le cabillaud fondant, une sauce crémeuse à la moutarde et une touche de citron. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette simple vous séduira par ses saveurs équilibrées et son élégance. En seulement 30 minutes, vous pouvez préparer un repas qui ravira vos convives tout en restant sain. Que vous souhaitiez impressionner lors d’un repas en famille ou passer une soirée tranquille entre amis, ce cabillaud au four saura plaire à tous les palais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d’un citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins d’aneth frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les généreusement avec la sauce.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
- Décorez avec des brins d’aneth avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg