Brownie du Moyen-Orient
Brownie du Moyen-Orient est une fusion irrésistible de textures et de saveurs qui vous transporte au cœur des délices orientaux. Ce dessert exquis allie la richesse du chocolat noir à la croustillante pâte kadaïf, créant ainsi une expérience gourmande mémorable. Que ce soit pour une célébration, un dîner entre amis ou simplement pour satisfaire une envie sucrée, ce brownie chocolaté saura séduire vos invités. Avec sa garniture de pistaches et son goût décadent, chaque bouchée est un véritable voyage culinaire. Facile à réaliser en moins d’une heure, ce dessert convient également aux régimes véganes grâce à des substitutions simples.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 47 minutes
- Yield: Environ 10 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients
Scale
- Chocolat noir (160g, min 52% cacao)
- Beurre (85g) ou margarine (pour version végane)
- Œufs (2 gros) ou substitut d'œufs (pour version végane)
- Espresso (20ml)
- Sucre (130g)
- Farine type 45 (90g)
- Extrait de vanille (sans alcool) (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pâte kadaïf (200g)
- Beurre (50g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pistaches non salées hachées (100g)
- Chocolat noir 54% cacao (200g)
- Huile de coco (40g)
Instructions
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter l'espresso et la vanille.
- Incorporer progressivement la farine au mélange œufs-sucre.
- Mélanger le chocolat fondu et verser dans un moule préparé.
- Cuire au four à 175°C pendant 16-17 minutes.
- Préparer la pâte kadaïf en la faisant dorer dans du beurre.
- Assembler le brownie avec la pâte kadaïf, décorer et servir frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 24g
- Sodium: 50mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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