Bœuf Stroganoff au Cookeo
Découvrez le Bœuf Stroganoff au Cookeo, une recette réconfortante et savoureuse qui allie tendreté de la viande et richesse d’une sauce crémeuse aux champignons. Préparé rapidement grâce à votre Cookeo, ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dîner délicieux qui ravira tous les gourmands. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une méthode de cuisson sous pression, cette version du classique russe vous séduira par sa simplicité et sa profondeur de saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Principal
- Method: Cuisson sous pression
- Cuisine: Russe
Ingredients
Scale
- 1 kg de paleron de bœuf
- 200 g de champignons de Paris
- 2 gros oignons
- 25 cl de vinaigre de cidre blanc
- 70 g de concentré de tomates
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 3 cuillères à soupe de farine fluide
Instructions
- Coupez la viande en lanières.
- Émincez les champignons et les oignons.
- Faites revenir les oignons dans le Cookeo en mode 'dorer'.
- Ajoutez le bœuf et faites dorer avec la farine.
- Incorporez le vinaigre, le concentré, les épices et les champignons.
- Cuisez sous pression pendant 30 minutes, puis incorporez la crème.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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